ฉันเป็นนักจุลชีววิทยาและเริ่มสนใจสาเหตุของการแพ้ แลคโตส เพราะมันทำให้เพื่อนสนิทเดือดร้อน เขามีเชื้อสายนอร์เวย์และเช่นเดียวกับชาวนอร์เวย์ส่วนใหญ่คือมีความทนทานต่อแลคโตสทางพันธุกรรม แต่เขากลายเป็นคนแพ้แลคโตส อย่างถาวร เมื่ออายุ 45 ปีหลังจากใช้ยาปฏิชีวนะเป็นเวลานาน มีอีกหลายกรณีของคนที่ควรจะย่อยแลคโตสได้เนื่องจากพันธุกรรม แต่สูญเสียความสามารถนั้นไปในช่วงปลายชีวิต ไม่ว่าจะเกิดขึ้นเองหรือเมื่อลำไส้เล็กได้รับความเสียหายจากโรคหรือการบาดเจ็บอื่นๆ ในกรณีส่วนใหญ่ การแพ้แลคโตสจะหายไปเมื่อรักษาสาเหตุที่แท้จริง แต่บางคนก็กลายเป็นคนแพ้แลคโตสอย่างถาวร