แพทยศาสตรบัณฑิต, แผนกเวชศาสตร์ฉุกเฉินแห่งมหาวิทยาลัยยูทาห์ในซอลต์เลกซิตีกล่าวว่า "เห็นได้ชัดว่าการรวมมันฝรั่งอบเก่าในสูตรพรุนช่วยให้เกิด โรคโบทูลิซึม ได้ "ผู้ป่วยที่ปรุงไวน์ปรุงสูตรนี้ประมาณ 20 ครั้งก่อนหน้านี้โดยไม่ใช้มันฝรั่ง แต่การตัดสินใจทดลองของเขาทำให้เขาและผู้ต้องขังอีก 7 คนป่วย การไม่เต็มใจที่จะสารภาพว่าบริโภคลูกพรุนในขั้นต้นของผู้ป่วยอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ เนื่องจากโรคโบทูลิซึมต้องการความรวดเร็ว การแทรกแซง"ผู้ป่วยแปดรายมาที่แผนกฉุกเฉินจากเรือนจำในยูทาห์ด้วยปัญหาในการกลืน มองเห็นภาพซ้อน พูดลำบาก และอ่อนแรงประมาณ 54 ชั่วโมงหลังจากรับประทานลูกพรุนที่ทำจากมันฝรั่ง ปริมาณของนักโทษที่บริโภคลูกพรุนนั้นแตกต่างกันมาก โดยมีรายงานว่าผู้ป่วยบางรายกินมากกว่าสองแกลลอน ผู้ป่วยที่ได้รับผลกระทบรุนแรงที่สุด 3 รายมีอาการหายใจล้มเหลวและต้องใส่ท่อช่วยหายใจ