ลูกกวาดเรียกอีกอย่างว่าลูกกวาดขนมหวาน หรืออมยิ้ม มีน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบหลัก หลายอย่างเกี่ยวข้องกับน้ำตาลที่ถูกทำให้ร้อนเป็นผลึกซึ่งมีความแตกต่างเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์จากนมและน้ำตาล ได้แก่คาราเมลฟัดจ์และทอฟฟี่หรือทอฟฟี่ เป็นเมอแรงค์ ไข่และ น้ำตาล หลายรูปแบบ และ ขนมเบื้อง ที่คล้ายกัน น้ำตาลที่ไม่ผ่านความร้อนจะรวมตัวกับไอซิ่ง สารกันบูด และซอสกับส่วนผสมอื่นๆ เมล็ดโกโก้ Theobromaสามารถใช้แทนหรือผสมกับน้ำตาลเพื่อสร้างช็อกโกแลตได้ ดาร์กช็อกโกแลตบริสุทธิ์ที่ไม่หวานมีส่วนประกอบของโกโก้เป็นหลัก เนยโกโก้ยังเพิ่มในสัดส่วนที่แตกต่างกัน ช็อกโกแลตที่บริโภคในปัจจุบันส่วนใหญ่อยู่ในรูปของช็อกโกแลตหวาน ผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตกับน้ำตาล ช็อกโกแลตนมเป็นช็อกโกแลตหวานที่มีส่วนผสมของนมผงหรือนมข้น ไวท์ช็อกโกแลตประกอบด้วยเนยโกโก้ น้ำตาล และนม แต่ไม่มีของแข็งโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลตผลิตโดยการเติมไขมันและน้ำตาลลงในส่วนผสมของโกโก้ โดยไม่ใช้นมหรือน้อยกว่าช็อกโกแลตนม